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La Dolce Vita es sabores, colores, diseño, aromas y placer. Es una actitud que invita a gozar la vida, probar nuevos deleites y descubrir una nueva cultura, desde dondequiera que estés. Una pasión por la vida que define a Italia y que los mexicanos compartimos.
Statement estuvo presente en la comida de la presentación del Festival de Italia del Palacio de Hierro. La experiencia fue un poema para los sentidos. Un menú italianísimo que estará disponible durante todo marzo en los Restaurantes Palacio, agasajó a los invitados en cada uno de los tiempos, mientras la tarde se gozaba al ritmo de música italiana en una seductora voz. La compañía no podía ser mejor, ya que además de los amigos Palacio, invitados especiales y directivos, destacaba la presencia del embajador de Italia en México, Alessandro Modiano.
La calurosa tarde se disfrutó con refrescantes cócteles de Aperol, quienes forman parte de las 14 categorías de productos italianos que llegan al Palacio de Hierro y Gastronomía Palacio. En los restaurantes, el menú especial de temporada es absolutamente delicioso. Incluye distintos tiempos como Parmigiana di melanzane, berenjenas empanizadas, bañadas en salsa pomodoro y gratinadas con grana padano. Ravioli relleno de hongos, bañados en salsa de setas, aromatizados de aceite de trufa blanca. Saltimbocca alla Romana, filete de res, jamón prosciutto y salvia, bañado en salsa demiglace al vino tinto. La clásica Pizza Margherita con su indispensable toque de albahaca fresca y para el toque dolci, il classico Tiramisú y una rica Panna Cotta; ambos presentes, gracias a la participación del restaurante Casa D’Amico, quienes participan en este festival, junto con Romina Restaurante.
Lo mejor de todo es que este festival no sólo se vive en los Restaurantes Palacio, sino que Gastronomía Palacio y El Palacio de Hierro ofrecen los mejores productos de leyendas italianas como Alfa Romeo, Campari, Ragazza y muchas más; así como algunos productos que por primera vez llegan a México en exclusiva para la lujosa departamental. Por supuesto, Viajes Palacio no podía quedarse atrás y ofrece viajes y experiencias exclusivas a destinos oníricos de la bella Italia como Lago di Como, Florencia y mucho más.
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Statement, Alan González S. ©.
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