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Pocas cosas en la vida van tan bien y nos alegran tanto como el maridar vino y chocolate. El vino y el chocolate se complementan a la perfección, ya que son alimentos que comparten cualidades como la acidez, el dulzor y el amargor. Algunos aseguran que este maridaje es la clave de la felicidad, a continuación te presentamos algunas razones para esto:

Liberación de endorfinas

Beber vino puede liberar endorfinas, las llamadas hormonas de la felicidad, que contribuyen a la relajación, el bienestar y la sensación de placer.

Aumento de dopamina y serotonina

El vino puede aumentar los niveles de dopamina y serotonina en el cerebro, lo que puede hacer que nos sintamos bien. Además, el chocolate está relacionado con la felicidad porque aumenta la producción de serotonina, una sustancia química que mejora el estado de ánimo.

El chocolate también contiene otras sustancias que contribuyen a la sensación de bienestar, como la feniletilamina y la teobromina. La primera se asocia con el enamoramiento y puede actuar como antidepresivo. La segunda es un vasolidatador natural que estimula el sistema nervioso. 

Símbolos de amor, pasión y conexión

El vino y el chocolate han sido parte de las celebraciones y momentos especiales de la vida desde tiempos ancestrales, y son símbolos de amor, pasión y conexión. 

Este par nunca había sido tan espectacular como en la nueva propuesta de Lady Godiva, creado en alianza con bodegas de Santo Tomás. Un maravilloso chocolate amargo relleno con vino tinto Cabernet Sauvignon, que acompañado de un magnífico Cabernet Sauvignon de la misma bodega del valle de Santo Tomás en Baja California crea un ritual supremo para un momento incomparable de felicidad. 

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Statement, Alan González S. ©

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