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Probablemente el rincón más cálido y favorito de las familias es la cocina. En la cocina pasamos horas, reunimos a los seres queridos, preparamos recetas familiares que pasan de generación en generación y demostramos el amor a nuestros seres queridos. Vale la pena invertir para crear una cocina hermosa, en donde la belleza se encuentre con la funcionalidad. No es casualidad entonces que una chef con el prestigio y talento de Paulina Abascal escogiera la línea Dekton by Cosentino para servir de fondo de muchas de las preparaciones en su séptimo libro, presentado en el Cosentino City de la Ciudad de México.
En su séptimo libro “Celebrando con Paulina Abascal” la chef recopila setenta recetas originales y consejos para poner mesas festivas en México o en cualquier parte del mundo. La reconocida chef eligió el Cosentino City CDMX como escenario para hablar de este proyecto y profundizó en la relación que ha creado con esta marca española de recubrimientos, tal como se puede apreciar en varias imágenes de su nuevo almanaque.
Paulina Abascal ha acumulado a lo largo de su carrera una lista de logros, entre los que destacan: Award of Excellence» por la Academia Culinaria de Francia y ha sido nombrada como la Mejor Pastelera de México en varias ocasiones. La chef cuenta con una trayectoria de más de 36 años dedicada a cocinar y desde hace cinco años se convirtió en la primera embajadora para México de Cosentino y más puntualmente de Dekton, material de alta resistencia con el que ha dotado la cocina de su set de grabación así como la de su casa.
En el nuevo libro de Abascal se encuentran recetas que provienen de una herencia familiar, que tiene como objetivo lograr excelentes celebraciones, por ello hay una sección de tips para poner mesas festivas y de cómo ser un gran anfitrión. Un aspecto a destacar es que cuenta con un índice de recetas por ocasión de consumo y una tabla que permite hacer una diversidad de combinaciones para desarrollar un menú.
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Statement, Alan González S. ©
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